1. Для входа с помощью соцсетей выберите свой любимый сайт

Шоколадная фабрика г.Реж

Тема в разделе "Покатушки вечерком или в выходной", создана пользователем Lina, 4 янв 2018.

  1. Lina

    Lina Moderator Команда форума

    Регистрация:
    12 июн 2015
    Сообщения:
    4.502
    Симпатии:
    5.505
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Екатеринбург
    3 января ранним утром 19 ребят собрались у школы, чтобы поехать на экскурсию в г.Реж. Сели в белоснежный автобус мерседес и....поехали исполнять "сладкую мечту" каждого ребенка - побывать в Шоколадной мастерской "Chocolate & Pepper". ..*&
    Готовность 100%. :smile1:Никто не опоздал и не проспал yuuy
    [​IMG]
    [​IMG]
    Экскурсия глазами племянника 11 лет. Фото с телефона. Что получилось - смотрите :smile1:
     
    Последнее редактирование: 4 янв 2018
    Алексей, DimSanych и sergekb нравится это.
  2. Lina

    Lina Moderator Команда форума

    Регистрация:
    12 июн 2015
    Сообщения:
    4.502
    Симпатии:
    5.505
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Екатеринбург
    Остановился автобус около обычной пятиэтажки на окраине города, где находится шоколадная мастерская «Chocolate & Pepper». В небольшом помещении приветливо встретили, помогли раздеться и тут же посоветовали детям помыть руки – им ведь предстоит работать с настоящим шоколадом, который непременно попадёт в рот. [[[p
    В процессе мастер-класса «Его Величество шоколад» работали с 3-мя видами шоколада.
    Первая половина: из молочного шоколада делаем корпуса конфет, на основе темного — ганаш для конфет.
    Вторая половина: из белого шоколада льем небольшие фигурки. По окончании можно все упаковать в небольшой подарок, если не съедается…
    Для школьников все проходит в игровой форме, работает мастер-шоколатье, он же шоколадный Эльф.
    Во время мастер-класса выпадают осадки в виде шоколадного дождя…
    Ну что ж начнем ;;'
    Поговорим о шоколаде.
    Родиной шоколада, как и дерева какао, является Центральная и Южная Америка. На протяжении многих столетий шоколад употреблялся в виде напитка — индейцы смешивали молотые и обжаренные какао-бобы с водой.
    Долго шоколад был доступен только очень богатым: производство было сложным, а ингредиенты — очень дорогими. И лишь в конце XIX века кондитеры смогли добиться изготовления практически современного шоколада. В самом начале XX века резкое удешевление какао и сахара сделало шоколад доступным всем. Шоколаду приписывали следующие целебные свойства: лечение депрессий, улучшение самочувствия, быстрое заживление ран.

    Основным сырьём для производства шоколада и какао-порошка являются какао-бобы — семена какао-дерева.
    [​IMG] [​IMG]
    В процессе обработки из какао-бобов получают основные полуфабрикаты: какао тёртое, масло какао и какао-жмых.
    [​IMG] [​IMG]
     
    Последнее редактирование: 4 янв 2018
    Леля_Н, Алексей, DimSanych и ещё 1-му нравится это.
  3. Lina

    Lina Moderator Команда форума

    Регистрация:
    12 июн 2015
    Сообщения:
    4.502
    Симпатии:
    5.505
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Екатеринбург
    Какао тёртое и масло какао с сахарной пудрой используют для приготовления шоколада; из какао-жмыха получают какао-порошок.
    Ребятам дали попробовать какао-тертое... не все оценили настоящий горький вкус шоколада _)_
    [​IMG]
    Технология приготовления шоколада держится в секрете, т.к. у каждой шоколадной фабрики свой рецепт.
    [​IMG]
     
    Леля_Н, Алексей, DimSanych и ещё 1-му нравится это.
  4. Lina

    Lina Moderator Команда форума

    Регистрация:
    12 июн 2015
    Сообщения:
    4.502
    Симпатии:
    5.505
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Екатеринбург
    Тихо и очень внимательно прослушав лекцию о шоколаде ребят провели в другое помещение, где их ждал дядя Лёша – шоколадный эльф (шоколатье)! 
    [​IMG]
    Вот ни убавить, не прибавить – действительно волшебник! Человек, любящий своё дело и так его феерично представляющий, не может никого оставить равнодушным.  Рассказ дяди Лёши об изготовлении шоколада сопровождался невообразимыми трюкам с молочным и белым шоколадом. 
    Сначала он разливал шоколад по холодной мраморной плите, рисовал разные узоры.
    [​IMG] [​IMG]
    Дети тоже были подключены и задействованы в данном таинстве ==-
    [​IMG] [​IMG]
    [​IMG] [​IMG]
    Шоколад на плите остывал, а после его собирали в кондитерский мешок.
    [​IMG] [​IMG]
     
    Леля_Н, Алексей, DimSanych и ещё 1-му нравится это.
  5. Lina

    Lina Moderator Команда форума

    Регистрация:
    12 июн 2015
    Сообщения:
    4.502
    Симпатии:
    5.505
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Екатеринбург
    Кто из нас в детстве не мечтал побывать на шоколадной фабрике, чтобы узнать, «откуда берутся» так любимые нами шоколадки и конфеты? А еще – насладиться волшебными запахами, которые невозможно спутать ни с какими другими, и полакомиться шоколадом всех видов и сортов – сколько душа пожелает.(^@!
    [​IMG] [​IMG]
    Настоящее шоколадное «безобразие» началось, когда дядя Лёша предложил всем просто пробовать шоколад из кондитерского мешка. \9-=-
    [​IMG] [​IMG]

    Вот она, очередная детская мечта – шоколад льётся рекой прямо в рот!  Визжать от восторга, слизывать с подбородка и носа капли вкусного , тёплого шоколада.. --\\-[[[p
    Чумазые, «шоколадные чертята» попробовали и белый, и молочный шоколад. ?::
     
    Последнее редактирование: 4 янв 2018
    Яна, Леля_Н, Алексей и 2 другим нравится это.
  6. Lina

    Lina Moderator Команда форума

    Регистрация:
    12 июн 2015
    Сообщения:
    4.502
    Симпатии:
    5.505
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Екатеринбург
    Далее ребят ждал мастер-класс по изготовлению шоколадных конфет. Из кондитерских мешков шоколад разлили в формы для конфет.:smile1:
    [​IMG] [​IMG]
    [​IMG] [​IMG]
    Созданные нами формы для шоколадных фигурок должны застыть. Поэтому наше произведение унесли в холодильник.
    А нам принесли застывшие шоколадные формы сделанные другими ребятами.;;'
    [​IMG]
     
    Последнее редактирование: 5 янв 2018
    Яна, Алексей, sergekb и ещё 1-му нравится это.
  7. Lina

    Lina Moderator Команда форума

    Регистрация:
    12 июн 2015
    Сообщения:
    4.502
    Симпатии:
    5.505
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Екатеринбург
    На большом длинном столе для ребят приготовлены в баночках разные присыпки для конфет..-..-
    [​IMG] [​IMG]
    Заготовки маленьких шоколадных кружечек наполнили сначала вкусной начинкой из темного шоколада с малиной, затем украсили цветными сахарными звездочками, сердечками, лепесточками и посыпали кокосовой стружкой. Каждую конфету одели в бумажную «юбочку»_)*
    [​IMG] [​IMG]
    Упаковали наши шоколадные эксклюзивы в мешочки, завязали цветной ниткой!==-
     
    Последнее редактирование: 4 янв 2018
    Яна, Леля_Н, Алексей и 2 другим нравится это.
  8. Lina

    Lina Moderator Команда форума

    Регистрация:
    12 июн 2015
    Сообщения:
    4.502
    Симпатии:
    5.505
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Екатеринбург
    Запах шоколада - просто умопомрачительный! (*?:
    После экскурсии рассматривали витрины с настоящими шедеврами шоколадного искусства.  Но эти не продаются...
    [​IMG] [​IMG]
    А вот на выходе из мастерской был маленький магазинчик и в нем уже можно было не только полюбоваться, но и купить. :smile1:
    Сладости спровоцировали небывалый подъем настроения! ]]-- Вышли из мастерской ребята воодушевлённые увиденным, и обнимая главное сокровище – конфеты собственного производства! Как повезло детишкам! В детстве - попасть на кондитерскую фабрику! [_::
    Но ребят уже ждал следующий мастер-класс.  Теперь все ехали на сыроварню...но это уже другая история %!&*
    Эх, как же я жалею, что в моём детстве не было такой сладкой экскурсии! yuuy
     
    Яна, Леля_Н, Алексей и 2 другим нравится это.

Поделиться этой страницей