Меню на Новый год

Ничто не возбуждает аппетит больше, чем красиво поданные блюда.

 

Собрался с мыслями....
Хочу:

легкий салатик из травы



утку с начинкой из яблок



канапе с красной икрой



креветки



фрукты



шампанское



кизиловый напиток

 

Утку надо заменить - птичка, а у нас год петуха.?::
Рекомендуют рыбные блюда, мясо свинина, говядина, фрукты, овощи любые. А салаты без яиц.

 

Чернослив с орехами в сметане - изумительная и сытная закуска-дисерт на праздничный стол.
Ингредиенты приблизительно:
Чернослив — 100 Грамм
Орехи грецкие или миндаль (у кого что есть) — 50 Грамм
Сметана — 1 стакан + сахар (лучше сахарную пудру min 1 ст.л.) — 4 ст. ложек
Чернослив хорошенько промыть, уложить в небольшую тарелку и залить кипятком, оставить на 5-10 минут (в зависимости от размера и сухости). Также и орехи, у меня миндаль, залить кипятком на эти же 5-8 минут.


Далее чистим орехи от шкурки. Кладем на бумажное полотенце, чтобы немного обсохли.

Сливаем воду с распаренного чернослива, выкладываем на полотенце бумажное, остужаем. Затем в каждом надрезаю небольшой кусочек, делаю карманчик, внутрь каждого кладем орешек. Если возьмете грецкие орехи, то необходимо его разделить на 4 части.

 

Сметану смешиваю с пудрой (сахаром) и миксером надо взбить до растворения крупинок.

В форму на дно немного взбитого крема, затем выложить фаршированный чернослив, заливаем сметанным кремом и в холодильник часа на 3-4.

Отдельно я нарубила мелко орешки, это потом посыплю каждую форму (боюсь времени потом не будет сфоткать красиво).

Приятного аппетита, друзья мои.